摘要：红薯怎么种植才能高产 4、漏丝晒干 红薯种植高产该这样做：选择优良品种的优质薯苗；提倡垄作栽培；注重钾肥的
红薯怎么种植才能高产
4、漏丝晒干红薯种植高产该这样做：选择优良品种的优质薯苗；提倡垄作栽培；注重钾肥的施用；利用地膜适时早栽；改良水平栽插。
种植红薯的自制标签_红薯创意制作
1、选择优良品种的优质薯苗。 高产的红薯首先就和优质的薯苗分不开，优质红薯苗可以提高产量，早结薯，抗病害性强。优质红薯苗一般节间短，三到五节，苗高20至30cm。
3、注重钾肥的施用。红薯作为高产作物的品种，肥料的需求也不少，其中以钾肥的需求量。红薯的施肥原则以钾肥为主，氮肥适量，钾、磷配合。
4、利用地膜适时早栽。可以用地膜适时的早栽，这样能够延长红薯的生长期，并且增加营养物质的积累。
方法介绍：先给红薯苗挖窝，然后倒水，再把红薯苗插入，红薯苗直播五厘米左右深度后，平躺埋入，覆土厚度在五厘米左右，记住要外露顶三叶。
种植红薯的注意事项栽红薯视频
红薯生长期间会遭到虫害，一般以卷叶虫、蚜虫为主，卷叶虫和蚜虫一般会危害红薯叶影响光合作用，蛴螬和田鼠会将红薯咬坏，卷叶虫和蚜虫一般使用溶液进行喷杀即可，但注意对于田鼠喷杀的效果不大，因此需要在田间放入田鼠喜欢的食物拌上灭鼠来诱杀。
红薯的生长环境适合在干燥的情况，在红薯生长发育期间水分的变量不能相太大，否则不仅不利于红薯产量，还会加大红薯的病虫害发病率。需要注意的是在红薯幼苗的生长阶段对水分的需求比较大，但在开花的时候则需要减少水分，否则会影响开花时间及开花。
四款自制红薯美食
据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的1/4。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外，红薯还含有均衡的营养成份。如维生素A、B、C，纤维素以及钾、铁、铜等10余种微量元素，其中纤维素对肠道蠕动起良好的作用，促进畅通。同时，由于纤维结构在肠道内无法被吸收，有阻挠2、然后往里加开水，一边加一边搅拌。糖类变为脂肪的特殊功能。故而，营养学家称红薯为营养平衡的保健食品，也是为理想而又花费不大的减肥食物。现在就介绍几种吃法，一起来看看吧。1.红薯粥。材料：新鲜红薯250克，大米100克。烹调步骤：将红薯(以红皮黄心者为)洗净，连皮切成小块，加水与米同煮稀粥即成。食法：在减肥期间的早晚食用为佳，周期1个月。
2.红苕泥。材料：红苕(红薯)500克，猪油25克。烹调步骤：1、选红心红苕洗净、去皮，上笼蒸或煮熟，取出压成泥。2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水汽将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，快速炒匀即成。特点：黄红油亮，甜香可口。食法：红苕泥可以当主食，然后搭配些蔬菜和清汤即可，可长期食用。
3.红薯芝麻浓汤。材料：红薯1斤、洋葱(切薄片)1/4个、高汤400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、盐、胡椒各少许、黑芝麻适量。烹调步骤：1.把红薯去皮，切成3厘米的长条放入水中。2.将黄油放入锅中，放下洋葱用中火炒软，加入红薯，炒至半透明。3.加入高汤，用微弱的中火煮，等红薯一变软，取出一小部分作装饰用，将剩下的放入容器中捣3、曝晒打浆：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。碎，加入牛奶、盐和胡椒。4.倒入器皿中，放上装饰用的红薯和黑芝麻。
红薯不用化肥，全用农家肥能种出红薯吗？原因是什么呢？
2、提倡垄作栽培。小垄一般都是单行栽培，垄距是七十厘米，垄高15至20cm；大垄则是双行栽培，垄距85至95cm，垄高的话则是25cm。仅施用农家肥，红薯产量低的原因，红薯在慢长的生长中，需用的肥料元素各不相同：前期以氮肥为主，可以提苗、长蔓；而中后期不仅需用氮肥，也需要较多的磷钾肥，特别对钾肥需求量增加，主要用于秧蔓有较多的养分，以利于茎块膨大时吸收。 红薯在生长中，各个时期需用的营养元素不同。虽然农家肥所合营养元素比较全面，但一方面养分含量不能满足红薯生长的需要，另一方面不能满足红薯后期茎块膨大时的需求。所以说红薯生长仅使用农家肥可行，但由于营养不能满足红薯的生长需求，致使产量较低。用农家肥配施化肥才是选择。
可以的，要根据土地的具体情况确定，这样才可以提高产量，避免3、和面：红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。问题。
在种植红薯的过程当中，如果种植面积比较小的话，可以选择用农家肥来施肥，这样能够让红薯长得更好。这属于是天然无公害的食品。
做红薯粉条的配方
5、改良水平栽插。改良水平扦插就是将红薯苗入土的节位变多，结薯的节位也多，这样养分和水分的消耗就会变少，缓苗时间也会变短，栽插的成活率也会提高。准备材料：红薯淀粉200克、清水150克
制作步骤：
1、将粉和水搅拌均匀，隔水煮至浓稠(底下坐了一盘水)，边煮边搅拌，煮过了会结块。
2、将粉糊装入模具，尽量不要弄到外面了。
3、将模具中的粉糊挤入沸水中。
4、粉条浮起，就是煮熟了，煮熟的粉用清水过3次，为了去除多余的淀粉。
6、拌上自己喜欢的调料及配菜即可。
红薯粉条配方做法如下：
准备材料：面粉、打芡、水。
一、配料与打芡，取5-10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3-0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6-7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
二、和面，红薯粉条加工和面过程实际上是用制成的芡将淀粉粘结在一起的过程。其方法分人工和面和机械和面。将芡糊与其余淀粉和匀，即成淀粉团。
三、挤压成型，先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾；用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
四、散热与剪切，粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。 随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
五17万阅读、冷却，有自然冷却和冷库冷却。
六、冷冻，在低温-5℃下冷冻12小时。
七、解冻，有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。
做红薯粉条有两种方法！
传统的做法
1、选薯清洗：选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
2、粉碎过滤：洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
①漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中，如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。
②漏丝前调粉以一次调好为宜，粉团温度在30～42摄氏度为好，备好2口锅（型号为8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50℃。当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。
③在漏丝时要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。
红薯粉条的现代做法
1、原料：现代化红薯粉条加工工艺可以适合中小规模加工，也可以用于大规模加工，生产中以淀粉为直接原料，用于粉条加工的红薯淀粉应是色泽鲜而白，无泥沙、无细渣和其它杂质，且无霉变，无异味。
2、配料：取5～10%红薯淀粉加入盆内，再加入红薯淀粉的0.3～0.6%筋力源干拌均匀，配成芡粉，加0.7倍55度温水调糊，然后用6～7倍开水冲芡，打搅至乳白色，即为芡糊。
4、成型：先将水箱加满水，点燃煤火加热至水沸腾，用少量食用油擦一下粉丝机螺旋轴，装上筛板。再开动粉丝机，从料斗倒入和好的淀粉乳团，关闭出粉阀门1分钟左右，让粉团充分熟化，再打开阀门，让熟粉团在螺旋轴的推力下，从粉丝筛板挤出成型。
5、剪切：粉条从筛板挤出后，要打开小鼓风机或风扇，出风口正对筛板，使粉条降热。随着粉条长度的不断加长，当达到一定长度时，要用剪刀迅速剪断放在接丝板上。
6、冷却：有自然冷却和冷库冷却，在低温-5℃下冷冻12小时，有自然解冻和流水解冻，后者生产出的粉丝外观更漂亮。
7、干燥：有自然干燥和烘干干燥两种。初挂上架以控水为主，不要轻易乱动，避免碎条过多，20分钟后，轻轻将粉条摊开，占满粉竿空余位置。晾至四五成干时，将并条和下边粉条结轻轻揉搓松动使其分离散开。晾至七八成干时，将粉竿取下换方向，直至粉条中含水14%时为止。干燥后的粉条可以进行切割包装，成品出售。
红薯粉条的加工有以鲜薯为原料先加工成淀粉再加工成粉丝，也可以直接以淀粉为原料加工粉条，另外粉条加工的有传统工艺和现代化工艺两种，传统工艺一般是以农户单元进行小规模加工，其生产工艺如下（以鲜薯为原料）
⒈选薯。选表面光滑，无病虫害，无青头，大小适中的红薯。
红薯
2．清洗，将选好的红薯装入箩筐放人水中，把泥土、杂质洗掉，并把红薯两头削掉。
3．粉碎。洗净后的红薯应及时粉碎。采用195型12匹马力柴油机带动的380型或440型打粉机，边打边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
4．过滤。用0.7～1.5米吊浆布过滤，要过滤2次。初次溶液对稀一些，第二次对浓一些，过滤液入池2天后，把池内水放尽，加入原来水量的1/3搅拌，再过滤一次，将过滤液进入小池沉淀。
5．曝晒：当池内全部澄清，把水排尽，取出表层油粉后，把下层淀粉取出吊成粉砣，放在晒场上曝晒。当粉砣内水分蒸发一半时，把粉砣切成若干份曝晒。晒场设在背风向阳的地方，以防灰尘污染。
6．打浆糊。将500克淀粉加100克金利源，掺冷水2500～3000克，放人盆内。盆放人锅内煮沸，不断搅拌，成熟度达八九成即可。打成的浆糊，可兑20公斤淀粉面。
7．漏丝。漏丝前可先试一下，看粉团是否合适，如漏下的粉条不粗、不细、不断即为合适。如下条太快，发生断条现象，表示粉浆太稀，应掺干淀粉再揉，使面韧性适中；如下条困难或速度太慢，粗细又不匀，表粉浆太干，应再加些湿淀粉。漏丝前调粉以一次调好为宜。粉团温度在30～42摄氏度为好。备好2口锅（型号为8），冷水缸2只，漏勺要中型48孔的。漏丝时，浆糊要搅匀，边拌边加温水，水温为50℃。当淀粉团离手时，抓起一团（把），少许自然垂落，如不断落，即可漏丝。在漏丝时，要预备一锅开水，当锅内水沸腾时才漏丝。丝条沉人锅底再浮出水面时，即可出锅，经过一次冷水缸降温，用手理成束穿到木棒上，经过另一次冷水缸降温，不断摆动，直至粉丝松散为止。然后放在室内，冷透后拿出室外晒丝。
你好！
红薯粉条，又称红薯粉丝、粉皮，是一种传统名产。
【红薯粉条】
食材：红薯、水
制作过程：
1、挑选红薯。质量上好的黄坑高山红薯，表面光滑，无青头，大小适中。
2、将选好的红薯把泥土、杂质洗掉。洗净后的红薯用传统工具磨制成浆。也可以边磨边加水，打得越细越好，以提高出粉率。
3、打制好的红薯泥，加入适量的清水，用力搅拌均匀后，铺上一层纱布，地下放好水桶，把杂质过滤出来。
4、过滤完杂质之后，剩下的浆液就要静置大约一天时间，等到水桶里的淀粉逐渐沉淀下去，浆液变得上下分明，就可以倒掉上部分的清液了。随后把淀粉盛出放到盛具里，放到阳光下暴晒晾干即可获得红薯淀粉。
6、起锅烧水，水上面放上专门烫粉皮的铁板，均匀的抹上一层猪油。
7、淀粉浆液倒入铁板上，抹匀之后盖上盖子，焖5分钟后即可揭起出锅。
纯红薯粉条 制作成品的基地
家庭自制手工红薯粉条
1、首先来调浆，在一1前期 春薯约历时60-70天.这个时期茎叶生长较慢，根系发展较快.半的红薯淀粉里面加入冷水，搅2中期 春薯约历时50天，这个时期块根膨大较慢，茎叶生长快，生长茎叶为主。拌让它化开。
3、等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。记得用大力搅拌。
4、等到用筷子拉起，面糊连续滑落即可。
5、然后用漏勺，把面糊浇到漏勺上，让其呈条状落在锅内。
6、在红薯粉丝落到锅里煮熟后，捞出过凉水五分钟，即可完成了。
红薯是农村地区常种植的一种农作物，哪些种植方法你知道吗？
5、红薯淀粉做好后，取500克也就是半斤淀粉，加水2500～3000克，放入盆内，淀粉和水的比列大约是1:6，搅拌均匀。在农村，大多数人都会种植红薯，它可以用来烤熟吃，还能生吃，营养价值还是比较高的。那红薯的种植方法与技术是怎样的呢？
1、选择品种：产量高的适销品种进行育苗（春栽）或剪秧。
4、覆膜和栽苗：这里有的是先栽后覆膜的，也有先覆膜后栽苗的。
5、将红薯苗放在种植穴中，浇透水，用土埋上底部的茎和根即可，地面露出3~4个叶。
6、田间管理：及时进行查苗补缺，适当对过长的茎进行打顶。
7、适时翻秧：地膜覆盖的红薯秧子没地扎根，会更省事。
8、适时收获：块根收刨前20天内不易浇水，以免降低块根的耐贮性，如遇到秋涝要及时排水，否则地瓜不耐贮藏，严重时还会出现“硬心”腐烂现象。
1、起垄施肥
红薯在沙壤土、肥水充足的地块长势较好。在整地之后，采用起垄种植的方法，有利于薯块的生长，排涝方便。
2、栽插
春红薯种植一般在地温稳定在15℃以上时进行栽插，有平栽、斜栽等方法。平栽适用于土壤条件好，水肥充足的地块，将红薯苗平放在垄内，上部的苗露在外面。
3、水肥管理
①苗期②伸蔓期 ③薯块生长期
4、控这种栽插方法目前已经被很多大面积红薯种植户采用，而且都取得不错的产量，想要种植红薯的朋友可以尝试一下。或者你选用的是什么栽插方法，可以给大家分享一下。旺
很多红薯地块，因为水肥过量导致茎叶生长旺盛，不结薯或者薯块小。在生长期间，要进行控旺，方法有很多，比如提蔓、翻蔓、摘心以及化学控旺。
在种植的时候，首先重要的就是土壤。首先要做好准备知道，在土壤当中种植的时候，要选择合适的土壤来种植，也要选择适合它的温度来种植，其次要去选择红薯的种类，不同的红薯种植的时候都需要选择，没有受伤的发芽好的来进行种植。在浇水施肥的方面，一定要适当，不要太多，也不要太少选择适合他的。
红薯苗怎么栽种
注意事项红薯苗的种植方法包括平栽法、压藤法、斜插法、直插法、船形法等。
8．晒丝。将粉条拿到背风向阳处，晒干后包装即成品。1、平栽法
2、压藤法
小面积种植或夏薯种植采用这种方法的比较多。栽苗时将去顶的红薯苗全部压在土中，把薯叶露出地表，栽好后用土压实后再浇水。可使插条腋芽早发，节节萌芽分枝。
3、斜插法
一般需要把地瓜的秧蔓茎节裁切成15-20公分左右的小扦插段，扦插栽种时以45度的斜角将扦插苗栽种到10公分深左右的土壤中去即可，但要确保扦插苗上部有5—10公分露出地面。因为红薯是从红薯藤的根部成长出来的块茎，以45度角斜插入土，这样非常有利于红薯在其根部排列。
在一些干旱的沙土或者是丘陵地，多数是采用直插法来种植红薯。当把红薯藤割回来以后，会先把它剪成17—20厘米长的薯苗，一棵红薯苗大概3—4个结，然后直接把2—3个节插竖立着插入土壤中，1—2个节留在土外，栽种的深度大概是10厘米。
5、船形法
船形法适用于土壤肥沃且不易干旱的地区。种植时，薯幼苗的中间部分应向下弯曲并压入土壤，露出苗尖和叶子，埋入部分呈船形。这样的栽种方式，可以让红薯结薯能力变强。原因就是它的入土范围较大，整体抗旱性也高，能结出更多的果实。
栽红薯苗高产的方法：
1、选择地块
红薯属于块根作物，适宜生长在土层深厚、土壤疏松、通气性好的土壤中，种植前选择地力薄、含沙量大的沙地进行平栽或低垄栽培，选好地后将其深耕30厘米。
2、施肥播种
3、田间管理
红薯为耐旱作物，种植前期一般不需要多浇水，如果土壤过于干旱，可以为其浇灌小水，避免大水灌根，当红薯的茎葛长到10厘米左右时开始摘心，促使基尊粗短以及分枝的萌发
4、注意事项
每年7-8月份为高温多雨的季节，此时红薯的茎叶生长速度快，而薯块膨大缓慢，为了防止枝叶徒长，需要为植株喷施2—3次多效哗，喷时间以晴天上午为主。
红薯种植时有哪些注意事项？红薯的生长周期是多久？
比较适合土地面积比较小的或者家庭栽种等情况使用。栽种时选择20厘米左右的红薯苗，同时开沟要用浅沟。要把红薯苗梢部拿出来套土，这样的栽种方式会大大提高成活率，并且也有利于水肥的整体管理。在种植的时候一定要注意土壤的酸碱性以及湿度。而且在种植的时候也应该及时浇水施肥，并且也应该注意防虫害的工作。红薯的生长周期一般是3~4个月。
红薯一般在四月份种植，六月前春红薯种植时间基本结束，是能先在温室育苗，再进行扦插、移栽。红薯苗的种植时间适合在阴天土壤不干不湿的时候，如果是晴天，就在午后种植。红薯的生长周期在160～200天左右。
浅栽。可以适当施用点有机肥做底肥，保持土壤疏松透气性有利于薯块的形成与膨大。过于干旱的地块可以适当深栽 。
3后期 春薯在8月红薯淀粉加工:鲜薯——清洗——破碎——A型过滤机（粗滤）——B型过滤机（细滤）——除沙——C型过滤机（精滤)-----浓缩——脱水——烘干——风冷——包装下旬以后，这个时期是块根膨大的主要时期。
红薯是一种很受欢迎的粗粮蔬菜，那么对于栽种红薯有什么好的方法呢？
我们做投资建设这个项目就是为了出成品，带来效益，效益是生产以及生存的关键，如何控制好成品质量和消费者心理是整个销售的核心。薯类淀粉深加工起步不易投资过大，农副产品深加工每一个行业发展要以滚雪球方式慢慢的壮大自己，原因在于这里需要经验，需要技术，更需要老客户的支持，我们只有保证了销量才能拥有更好的发展。红薯在栽培的时候需要选择排水性良好的土壤。尽量选择砂质土壤。在种植之前需要先培育优良的品种。注意浇水。
选择合适品种进行种植，选择透气性比较好的土地，一定要注意浇水，注2、选择土地：种红薯苗要先进行地块整理。意施肥，注意喷洒农。
红薯加工工艺有哪些？？？
比如温度、水分、光照、土壤和养分等等红薯虽然耐旱，但也喜湿润，要想高产量，要求保持土壤含水量度在60%-80%之间，生长前期需要水分少点，到了中期茎叶薯块肥大期需水分明显增多，土壤含水量保持在70-80%为好。但也不能过于潮湿，太过湿润的话会造成薯藤疯长，结薯块少产量低。薯对于土壤没多大要求，一般土壤它都能生长。粘性土质和不松透的土质种植红薯达不到它的产量，要想获得高产，一定要以土层深厚,土质疏松，透气性强的砂壤土。土层深厚、疏松、透气的砂壤土，才有利于红薯根果块生长发育，红薯在这种砂壤土里生长，它的薯皮光滑，色泽鲜艳，品质高，产量高。一、简论：
8、红薯粉皮放到阴凉处的竹竿上，晾凉后即可取下。用刀切成丝，在放到阳光下晾晒成干即可获得红薯粉丝。红薯是我国普遍种植的一种农作物，红薯产量高适应性强在我国各地均有不同面积的种植，红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素以及多种矿物质，营养保健价值高。近年来开展红薯深加工项目越来越受各界的关注，红薯深加工成为发展绿色保健食品的，红薯深加工低投入、风险小、利润高可延伸发展至产业链的商机。
红薯深加工工艺我们就以三粉加工为例：
1、淀粉部分：
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分
2、机械制作粉条部分：
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-沉淀取粉-搅拌-下料-成型-老化-冷冻-散粉晾晒（湿淀粉直接可以深加工粉条，干燥淀粉也易破坏淀粉粘性）
3、防手工制作粉条部分：
去石-清洗-上料-破碎-分离-除沙-细化筛分-浓缩-脱水-干燥-筛分-打芡-和面-二次搓揉-锤粉下锅-熟化-冷却-盘粉挂杆-冷冻-散粉晾晒（首先是晾晒淀粉进行加工，干燥后尤其是高淀粉红薯很难下好条主要烘干后粘性）
备注：1、以上设备均按照汝阳机械厂设备配备生产过程步骤:
2、三粉广泛意义指淀粉、粉条、粉皮：
现今国内红薯淀粉以及粉条粉丝市场并非空荡，而是市场满目各色各样的粉制品，但消费者却很少能在市场上购买到纯正的红薯粉条、粉丝，甚至年轻一代根本不知道吃到嘴里的是否红薯粉，国内市场流动的粉条、粉丝大多以红薯、木薯、玉米、小麦等原料掺兑加工而成，加工好些的只是口感，更为劣质粉条，劲道、粘性大、易糊汤，这样粉条市场归根究柢还是利益在驱动。
在国内我们身边会有人经常说我们家乡有一个村庄或者一个镇都是做粉条的，而且很出名，当然我们一开始很相信这里的粉条，因为时间和记忆让我们习惯性的就认为这个村庄粉条好，但因为利益的驱动一家作假，家家跟着走，让消费者吃着味道越来越不对口的时候，这个时候这个所谓粉条出名的村庄就遇到生产和销售的瓶颈，可能遇到两种可能：1、倒闭一大部分存活一部分，存活下来的一部分作坊可能会往市场上跑销路，批发商要多少价格的粉条我提供多少价格的粉条，薄利多销，慢慢去发展。那些倒闭不做的商户看到商机后可能会重新开启照着成功的去学习，越往后的发展这个地方可能会成为制作粉制品的基地，但这个基地生产的粉条均会销往其他城市，附近的人会知道这里的粉条不能吃都是假的。2、可能有一部分生产者会搬离这个村庄，换个地方继续生产，但是否以生产纯正的成品，在于生产者销售方向。国内存在着很多这样的村庄或者乡镇原本以口感和成品质量让人认知，后以制假让人认识。
二、消费者心理：
传统粉条、粉丝、粉皮等粉制品的生产有着各种规格，各种粗细宽窄的样式，我国各地均有食用粉制品的传统习惯，但由于生活习惯和烹饪方式不同，各地的粉制品粗细宽窄规格也是不一样的，这里也包括粉条的外观色泽。长江以南地区人们食用方式普遍以煲汤、火锅、炖菜为主，粉条以1.3、1.5、2.0、2.5mm等直径的粉条成品为主，宽粉普遍以0804、0806、0810、0812mm等厚度和宽度的粉制品为主，对粉制品的喜好颜色偏重，大众普遍接受的红薯、芭蕉芋、豌豆等制作的粉制品。长江以北地区的人们食用方式普遍以炒、炖、火锅、凉拌、面点陷料等为主，粉条、粉丝多以055、06、07、1.0、1.2、1.5、1.8mm等直径的粉条成品为主，宽粉普遍以054、056、058、0510mm厚度和宽度的粉制品为主，大众普遍接受的以红薯、土豆、小麦等制作的粉制品。我国东北以及西北大众普遍喜好较粗较厚，颜色较淡的粉制品，但东北地区普遍接受的以红薯、土豆等原料制成的粉制品，而西北地区易于接受土豆、红薯、玉米、杂粮为主的原料制成的粉制品。
以上四个划分过于笼统，但简化的的确是当地生活中经常食用的粉制品，我国是一个拥有十多亿的人口的人口大国，历史将我们划分到不同城市，在不同的环境中我们都拥有这不同乡土文化，不同的饮食习惯，但我们在选择粉制品的时候大众易于接受的却是红薯粉，在以上四个划分区，不同的区域综合评价受消费者喜欢的还是红薯粉条。
红薯粉条那份柔软，劲道，薯香味十足的口感，让老一辈的人们回忆无穷，我们是否听过那些老人们说道着曾经生产队下粉的时候，“撂底粉坨子”是怎么样的一种味道。当然现如今粉条在各地均有大量的生产和销售、各地均有来自全国各地的批发商贩，市场上摆放着各种颜色招眼的粉条，各种粗细宽窄的粉制品，但农村的集市、城市的菜市场究竟在哪才能购买到纯正的红薯粉条，一句话：“很难”，掺假这些年可能是我们听到多的词。
粉制品是一种传统性食品，也是我们菜肴里不可缺少的一部分，对于传统食品大多数人都是消费者，我们更在意是质量和口感，不是价钱，但需求粉制品更多的不是我们个人的消费，而是某一个食堂或者某一个饭店等，这些地方需求的粉制品也有一部分约束了市场采购粉条的质量，国人的市场就是这样，有需求就有生产，我对于做混合淀的粉条企业并不排斥，这也是一种是经营，也是一条生存之道，就是这所谓的生存之道让假的更假，真的更少。
市场上销售的所谓的“红薯粉条”价格多以2.5元-3.5元/斤，3.5元-6元/斤这样的价格，消费者普遍会购买6元/斤的粉条，但这样的价格购买回去的也不一定的是纯正的红薯粉，一般的消费者对于粉制品没有识别真假的能力，主要看颜色和外观，但这些都是可以根据生产时改变的。
国内大多数粉条生产集中地区很多都是没有红薯的，小到一个村庄十多户大到一个乡镇上百家，这样的规模国内至少有着三四百处，除了一年四季炎热的几天，其他时间都在加班的生产，多以木薯和玉米混合，低档的玉米淀粉居多，粉条中掺杂着色素、明矾、化学添加剂等，但从这些地方生产的粉条流通于国内各地，每一处生产地的当地人是不吃这些粉条的，但市场外来的说不定也是这样生产的，很多城里的人会拖朋友或者自己去乡下购买农户生产的粉条，农村的一般选择提供红薯原料自己监督设备拥有者生产，在这样国内市场下，很多人都看中了红薯深加工这个项目。
现今国内各地均有各种大型、中型、小规模的以红薯为原料从清洗到粉条成型的厂家，中小规模的生产满足当地需求，大型企业应树立品牌形象，以走直线才能走远的心态去发展。但不管是大型企业也好小型也罢都要以纯正无添加剂的方式生产着当地大众喜爱的粉制品，从收购红薯到加工淀粉、粉条每一个环节都可以让附近的老能够现场看到，让他们信任这些就是纯正的红薯粉，只有当地民众认可，才能有很好的销售市场。
三、设备的选择：
1、生产概述
红薯深加工此篇介绍的是红薯进行淀粉加工、粉条、粉丝、粉皮加工，主要因为我们汝阳机械厂从1982年生产此类设备至今，一直从事研发薯类淀粉深加工设备的研究和制造，总结的经验和设备的应用都是通过长时间的经验积累下来的。
2、注意事项
红薯淀粉深加工设备的选择要根据当地实际情况，土地种植红薯面积或者可能发展种植的面积，个人资金能力问题，电力和水源要充足。注意的是红薯属于季节性加工一般在霜降前后开挖，加工季节可持续30-45天，小型加工一般在15-20天左右，原因是用来打浆的鲜薯不能存放时间过长，存放时间过长的红薯淀粉糖化提取率降低，其次红薯表皮软化，不易粉碎。淀粉加工和粉条加工分成两个部分，红薯加工属于季节性，粉条加工应在淀粉处理完毕后再相续加工。应在加工期完成预期设想的淀粉存储量，用于加工粉条。
对于初加工者在资金和当地红薯种植面积允许的情况下，可上一套相应的大型设备，整套的配备淀粉部分处理要量大 ，淀粉选择一部分干燥，一部分湿存，干燥的用来存储销售，湿存的用于自己加工粉条粉丝。粉条部分要根据自己的销路来选择设备大小或者减少生产周期。对于没有销路的用户给予的建议：年加工应以销售淀粉为主，淀粉销售市场很大，但销售淀粉和粉条相比，利润要低，但年的生产粉条的销量不会太可观，主要采购的可能是附近农户或者简单的包装礼盒，做好宣传工作，粉条销路和客户是靠时间积攒下来的。诚信为本，质量求生存，人贵在和气，小客户也会带来大的销路。
红薯加工设备选择以结实耐用提取率高为主，小型一般农户用选择一套清洗和破碎分离一体的设备，简单而方便选择沉淀取粉投资小，淀粉沉淀后挖出，存在规划好的存放池内进行湿存而后在进行粉条加工（每年年后三四月份前要干燥处理，天气逐渐升温淀粉会发酵），中小型建厂以及大型建厂一定选择破碎和分离分开的设备组装的一条流水线，这样设备生产环节更小的减少故障率，而且淀粉提取率高，清洗方面要根据当地的土质选择几级的清洗，不同的清洗设备处理可能土质所夹杂的杂物所带来的生产麻烦，破碎部分一般3-5吨选择一级破碎，7-8吨以上的可以选择2级粉碎，一级粗破、一级细破，这样能更好的节省耗电量，分离部分薯类加工一般选择YS-450B型圆筒分离机组接组合生产，对于薯类加工这种淘洗的设备是不过了，分离后的淀粉浆需要进行除沙，除沙后进行淀粉细滤，这个时候如果选择制作粉条的客户可以选择沉淀方式，因为湿淀粉和晒干颗粒淀粉薯类淀粉是制作粉条的原料，细滤后通过旋流器将淀粉中的杂质洗出，排出的淀粉浆经过脱水机脱水，将淀粉液脱水至含水量38%-40%淀粉后自动喂料到烘干塔内进行干燥，干燥后的淀粉进行筛分降温后就可以包装。
以上设备均以汝阳机械厂的设备为例，一般单套设备处理能力为1t/h、3-4t/h、5-6t/h、7-8t/h、10t/h、15t/h等以上设备为每小时处理红薯量，这些设备同样可以运用在木薯、土豆、红薯、芭蕉芋、葛根、蕉藕等淀粉加工。
四、行业简析：
在粉制品加工中技术的掌握是整个生产流程的关键，同样的红薯同等的红薯品种，生产者的不同制作出成品的色泽、劲道也有别。下面大概讲述下粉制品生产中不同的处理方式。
1、淀粉加工部分：
我们通常所见到的淀粉加工大致分为“清水面”、”酸浆面”、”烘干面”三种，种清水面也分一次沉淀取粉或者多次搅缸取粉，加工过程中淀粉通过除沙细化后进入沉淀池，自然方式沉淀出淀粉，淀粉沉淀后，排出覆盖的浆水以及撇清”油分”，多次搅缸让淀粉重复沉淀，让比重较轻的杂质通过沉淀方式提取出来，从而达到淀粉提白除杂的目的，这种方式是现今薯类淀粉条中淀粉处理较多的方式，一般用户在实际加工中淀粉通过一次沉淀后就直接取粉的较多（粉条要求白度就需要多次沉淀，但一般市场流通的红薯粉条颜色较重）。第二种酸浆面是在淀粉加工中淀粉沉淀阶段注入酸性浆液，酸浆可以加速淀粉沉淀也可达到淀粉提白的目的，酸浆也分为豆类酸浆，此时我们就简称为：“豆浆”，也分为红薯破碎分离后沉淀发酵的浆液，此时我们就简称为：“老浆”，豆浆指豆类淀粉加工中提炼的酸浆液用于薯类淀粉加工，通过豆浆处理提升淀粉白度，老浆指红薯淀粉加工中淀粉沉淀后余留浆液通过黄、青、黑浆液颜色转换判别浆水酸度，这种老浆制作出来的淀粉白度没有豆浆的制作出的色泽更白，但是通过它处理的淀粉筋度要比豆浆的高，当然也是根据个人掌握。第三种烘干面，淀粉烘干一般选择气流干燥，我们通常判别淀粉是自然晾晒还是机械干燥直观的方法是自然晾晒是淀粉颗粒状，机械烘干是面粉状，较好销售是清水面和酸浆面，烘干面销售市场一般，原因在于红薯淀粉加工大部分用于粉条粉丝加工，而干燥淀粉筋度没有清水面和酸浆面高。
2、粉条加工部分：
粉条加工中运用的设备样式较多，我们暂且以汝阳机械厂所生产的产品为例把粉条加工部分，分为自熟式、大锅粉两大类。
1、自熟式又分为蒸汽式和膨化机，蒸汽式粉条机通过水温加热，螺旋推进方式从而达到淀粉熟化成型，能很好的保证粉条粉丝的质量，通过更换不同的磨具来决定成品的规格，可生产纯正的薯类淀粉、玉米、小麦、豆类、杂粮淀粉，这种设备是由汝阳机械厂早期研发的产品，现今更进为双螺旋，也是国内制作龙口粉丝的企业运用多的产品。膨化机我们普遍称为自熟机它的工作原理是螺旋和管壁通过高速旋转摩擦产生热量，从来熟化淀粉积压成型，这类设备一般适用于生产玉米、小麦、杂粮等淀粉，它在生产过程中产生的热量较高不适应低温熟化的薯类淀粉，彭化机制作出来的粉制品口感较为生硬，但制作米线是较好的设备。
2、大锅粉也就是所谓消费者口中的手工粉，基本分为两种设备一种是带抽空一种不带抽空，抽空后专业点已经划分到机制粉当中，外观透明，粉条均匀，但成品口感欠佳原因是较为生硬。
大锅粉一般设备配备：1、打芡机、双缸自动上料和面机、推盆机、锤瓢机。2、打芡机、双缸自动上料和面机、抽空机、锤瓢机。3、打芡机、联合和面抽空机、蒸汽锅、冷却传输带、自动切条拨粉机。种设备生产出的粉条和纯手工的一样而且比纯手工的更加完美，因为机械和面比人工更加均匀，第二种和第三种设备生产粉条步骤中都带抽空，优点外观比较平整，粗细均匀，但口感欠佳，第三种设备属于流水线生产，每小时产量可达2000KG，这类设备就是粉条加工行业中所说的蒸汽锅。
五、成品以及成品销售：
销售方面目前，我们要以不含明矾无任何添加剂，纯绿色保健食品为基础，就目前产品的市场定位而言，首先我们利用“全自然无公害”粉品为主要诉求，来满足不同消费者需求，这是我们产品的主要定位，在老客户群中，我们继续以“无添加、卫生、纯红薯”为主要诉求，以低成本、低价格、大销量为优势。
六、总结：
人类的思想进步似乎有着开拓者有模仿者，有幻想者有尝试者，更有空有幻想而现实和能力不得实现者，慢慢经历尝试摸索，有成功的有失败的，但成败的掌控还是在经营者手里，思想的变通才是关键的。、
在选择设备时，首先要考虑的设备产量和日后产品销售问题，进而应当考虑运用哪一种设备配套，设备如何配套更加合理，更适合自己的生产，采购设备时一定要实地考察设备生产厂家，要和设备生产销售者交流自己当地的情况和自己的初期构思，结合销售人员的讲解和自我的判断选择适合自己的设备。
事待人为，每个行业的起初都是由联想或者说是瞎想结合实际构造起来的，红薯深加工项目投入较小，利润大是广大薯区农民致富的好项目。
红薯可以加工成很多副产品，比如红薯粉条，红薯面条，红薯淀粉，地瓜面，红薯凉粉，红薯干（地瓜干），红薯片，红薯汁，红薯奶茶等。
你好!
汝阳县机械厂网络服务张然欢迎为你解答
红薯加工分两种,
红薯深加工:鲜薯——清洗——破碎——A型过滤机（粗滤）——B型过滤机（细滤）——除沙——C型过滤机（精滤)沉淀——粉丝——成型——冷却——晾晒——包装
有红薯粉丝，红薯淀粉，手搓红薯粉，红薯干，手工红薯面，
手工 半机械化 全机械化 ，出粉率质量都不一样。
红薯可不可以自己留种？需要注意些什么？
在以后发展当中我们思想不能停留在纯正薯类粉条粉丝生产以及销售，在保证纯正薯类粉条粉丝加工的基础上，生产者要富有创意，敢于大胆尝试创新延伸产品，例如：生产各种蔬菜粉碎后的浆液混合薯类淀粉进行生产。像芹菜汁粉条、南瓜汁粉条、胡萝卜汁粉条、菠菜汁粉条、海带粉丝、海苔粉丝等蔬菜类保健粉制品，更高端的可以制作大骨汤、牛骨汤、羊骨汤等代替清水和淀粉混合搅拌制作出的粉制品。现今国内已经有这样厂家在制作的，而且市场销售很好，这种混合生产也是我们厂老技术员孙正军师傅提出来的，这样的生产方式让消费者更直观联想到在保证粉条的质量的同时更有新鲜的创意和极具营养的搭配，这个项目未来的市场值得的拓展。红薯可以自己留种，想要来年种子好，就需要选择个头大、抗病虫害能力强红薯留种。同时还应该注意保存，将红薯放在温暖、阴凉地方越冬，让红薯来年能够正常发芽生长。
在地块中施入土杂肥、磷酸二、硫酸钾作为基肥，然后挖出栽植穴，再将红薯苗斜放在穴中，全部放好后为其覆盖厚土掩埋，浇透一次定根水。可以自己留种。留种的红薯要选选择无无病、无涝害，还要具有本品种的典型特性的，同时是换一下土质，产量可能会提高一些，多关注浇水施肥的田间管理。
可以自己进行留种；自己留的红薯种子一定要经过拌种并且要选择大小合适、饱满圆润的红薯而且上面不能有病害。
