摘要：葛根的由来? 葛根是什么植物葛根，中名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小
葛根的由来?
葛根是什么植物葛根，中名。为豆科植物野葛的干燥根，习称野葛。秋、冬二季采挖，趁鲜切成厚片或小块；干燥。甘、辛，凉。有解肌退热，透疹，生津止渴，升阳止泻，通经活络，解酒毒之功。常用于外感发热头痛，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。基本信息
云南什么地方种植葛根_云南什么地方种咖啡
葛根（Lobed Kudzuvine Root）为藤本植物野葛的块根，茎被稀疏的棕色长硬毛，是南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外还含有约12%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。葛根供用，葛根提取类黄酮物质与桑叶提取物脱氧野霉素结合形成一种新物质——洗胰清糖素（cics），具有降血糖、血脂、抗炎等作用。葛根有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压糖尿病病人的项强、头晕、头痛等症状。有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等。茎皮纤维供织布和造纸用。古代应用甚广，葛衣、葛巾均为平民服饰，葛纸、葛绳应用亦久，葛粉用于解酒。1972年，江苏吴县草鞋山发掘出三块制作于新石器时代、在今天看来依然技艺精湛的葛布残片，这三块葛布残片是我国从6000多年前就已经开始利用葛根的可靠见。
中文别名：葛署、粉葛、野葛、野葛藤、葛条、粉葛滕
英文名：Radix Puerariae
界：植物界
门：被子植物门Magnoliophyta
纲：双子叶植物纲 Magnoliopsida
亚纲：原始花被亚纲
目：豆目 Fabales
科：豆科 Fabaceae Lindl.
亚科：蝶形花亚科 Faboideae
族：蝶形花亚科 Faboideae
属：葛属
种：葛根
分布：分布辽宁、河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、、广东、广西、江西、湖南、湖北、重庆、四川、贵州、云南、山西、陕西、甘肃等地。
拉丁学名：Lobed Kudzuvine Root
出处
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葛根的生长习性都有哪些？哪些地区不适宜种？
关于葛根粉价格及功能作用的精彩图文、热门评论，您可能对以下的内容感兴趣，欢迎阅读。能和人参相提并论的食材，不多，不过有心人也给列举出来不少，比如“北人参南三七”，“北人参南葛根”等。
葛根种植与管理要点看来葛根是堪比人参的一种食材，葛根又被称为“人参”，这地位一下子提升不少。但据我发现，被称为“人参”的葛根，多为野生的，农民专业去种植的很少，这又是为什么呢？
葛根是食同源的食材。
先来说说这葛根，和人参一样属于食同源的食材，是豆科葛属野生葛的根部，含有大豆苷等黄酮类物质，确实是一种中材，在历史书籍中记载有治疗疾病的范围和使用方法，在秋冬季节农民采挖出来干燥后能卖钱，消费者买去后煲汤喝或者做材。
其实葛根是一种很普通的野生植物。把它和人参相比，被称为“人参”，无形中被提高了身价，有蹭人参地位的炒作嫌疑。葛根和人参，其实是没法比的，对于普通农民来说，它就是一种野生植物罢了。就像网友说的：我们村漫山遍野都是，农民也不稀罕，也没见有人来收购。还有网友说只知道葛根能解酒，其他啥用途倒是没发现。我们老家附近的山上，也有很多野生的葛根，当地农民都会拿葛条捆东西或者编箩筐用，不过随着对葛根的开发，以后也会有价格优势的吧。
葛根含有丰富的淀粉，被加工出来就是我们说的葛粉。有农民在秋冬农闲季节，也会去挖葛根，弄回家打粉，自己吃或者卖葛粉挣钱。葛粉取粉不如红薯那么容易，挖来后还要清洗干净，然后用工具粉碎，然后在水中沉淀得到葛粉。不过随着对葛粉产品营养价值的开发，以及加工设备的方便快捷，相信葛根也会从野生到人工种植，成为农民致富增收的一个途径。
据了解，现在开发出来的葛根产品有葛根粉，葛根精粉，葛根面膜，葛根饮料等，作为代餐粉的葛粉我也喝过，确实也不错。现在很明显的，有的地方农村的野生葛根资源明显减少了，需要人工种植葛根来补充市场。目前可知，野生葛根在湖北、陕西、四川等地的产量很大，当然我们河南也有不少，主要还是用来加工葛粉。
农民为啥很少种葛？
这个问题我也查询过，其实野生葛对土壤等生长环境要求并不是很严格，估计是野生资源还比较丰富吧，毕竟在适宜生长野生葛的农村有很多，山坡上，村里路边等都能生长，又不占用耕地。
我们老家不远的山上就有很多的野生葛，但食用葛的习惯却很少，农民多割葛条来捆绑东西或者编箩筐用。不过随着城乡居民消费水平的提高，会更注重健康安全的食材选择，野生葛根粉也会很有销路的吧，但需要提炼出来更多的卖点，不然还是养在深山无人识的野生植物而已。
每日记一味中——葛根
3、产地：葛根的产地不同，品质和价格也会有所不同。一般来说，产自长江流域、云南、贵州等地的葛根品质较好。在选购时需要了解葛根的产地，选择适合自己的产品。葛根是以根块为物的主要部分，此物有升阳止泻、生津止渴葛根有没有发展前景？、解肌退热的作用。
一、葛根的功效与作用
1.清热
葛根不清热作用，而且可兼治消渴（糖尿病）。
葛根的解表作用，无论对于风热或是风寒表证，均可使用。常与清热配伍治上呼吸道感染的病症。
3.升阳
葛根的升阳可以生发脾胃清阳之气，有发散疏通之性。
4.止泻
葛根味辛，能使身体清气上升而止泻。现代也用葛根治疗胃下垂、便秘、胆汁分泌不良及胃肠道平滑肌运动不良等症。
5.解酒
葛根对饮酒过度，损伤脾胃导致口渴、胃口不佳、呕吐等有一定帮助。葛根的有效成分可加速乙醇在体内的代谢与，帮助酒醒和缓解宿醉的头痛。如酒醉不醒者，可用鲜葛根捣汁饮下；饮酒过量导致呕吐，可服葛花丸。
二、现代理作用
其发挥抗心律失常作用的是物中葛根乙醇提取物、大豆苷元、葛根黄酮等成分。上述成分对因为心肌缺血、、氯化钙等引起的心律失常疾病有很好的治疗效果。
2.保护患者的心肌缺血
葛根的有效成分是异黄酮等，可以对抗缺血缺氧性内皮细胞凋亡，有利于维持血管内皮细胞屏障功能，使缺血后炎症反应减少。
葛根主要成分中的葛根黄酮具有降低血压、降低血脂等功效，能对糖基化终产物致血管内皮细胞损伤有明显的修复作用。
4.对肝损伤的保护作用
5.抗肿瘤作用
6.抗氧化自由基，免疫方面的功效与作用
三、注意事项
1.由于葛根性甘辛偏凉，易于动呕，胃寒者当慎服；
2.夏日表虚汗多者忌服；也不可久服，恐伤胃气。
葛根的别名叫什么
葛根又被称为“人参”。葛根是一种藤本植物的块根，它的别名很多，常见的有甘葛、葛藤、葛条、葛条根、葛粉，一般是作为用。对于植物来说，别名还有粉葛、雾水葛。想要挑选真的葛根，可以观察它的外观，看一下外表的颜色，闻闻自身带有的气味。
3.另外，《滇南本草》云：“葛根，味甜者甘葛，味苦者苦葛。”一般作为（常用）物的葛根为甘葛。苦葛为同属植物云南葛根（分布在云南、等地）的块根，味苦而不甘，有毒，一般供制备农用，不入中用。一、别名是什么
葛根是一种藤本植物的块根，经过晾晒后的干燥根，茎上面稀疏的分布有棕色的硬毛，它的别名很多，常见的有甘葛、葛藤、葛条、葛条根、葛粉，一般是作为用。对于植物来说，别名还有粉葛、雾水葛。产地很多，山西、山东、河北、河南、广西、湖南、湖北、贵州、云南等地都有分布。它的植物长可达8米，一般分布在向阳的山坡，对于土壤的要求不是很严格。
二、如何挑选
1、看外观：真正的外观呈现长圆柱，材一般是纵切或斜切的厚片，长度大约为20cm左右，直径大约6-10cm。假的呈现圆柱形状，直径略小为2-5cm。
2、闻气味：可以问一下它的气味，真的没有什么气味，但是放在嘴里面尝一尝会发甜。假的有一点微弱的气味，尝一尝会发苦。
3、看颜色：真的葛根的外表为白色或淡棕色，上面有残留的棕色外皮。假的表面颜色比较深，上面分布不规则的裂痕。
葛根适合在哪里种植？
葛根出自《神农本草经》陶弘景：葛根，人皆蒸食之，当取入土深大者，被面日干之。南康、庐陵间胜，多肉而少筋，甘美，但为用之，不及此间尔。《唐本草》：葛虽除毒，其根入土五、六寸已上者名葛DUAN，颈也，服之令人吐，以有微毒也。《滇南本草》：葛根，味甜者甘葛，味苦者苦葛。苦葛根为同属植物云南葛根 Pueraria peduncularis Grah．(分布云南、等地)的块根，味苦而不甘，有毒，一般供制农用。 《滇南本草》所说的苦葛，殆即此种。葛根种植地方
葛根种植条件
种植葛根时，一般要注意周围的环境野生葛要比农民人工种植的葛品质好，卖的价格贵，我认为也是一个主要原因。其实种植葛很容易，把野生葛条剪短成小段，扦插在农田里就能生长，但抗逆性和耐贫瘠能力不如野生葛，所以农民要种植葛的话，也要做好农田管理，不然种植的经济效益不会那么客观。。能保证温度和湿度适合葛根的生长。一般温度要控制在10摄氏度到25摄氏度之间，这样才能长得更快。另外，你要多给它浇水，促进它的生长发育
葛根产地
1.土壤葛根一般需要种植在肥沃松软、透气性好的土壤中。对土壤要求高，不能在不透气的土壤中种植。2.光照一般种植葛花后，需要保证其每天有6小时以上的光照时间，否则可能会造成其生长不良。所以保养时要注意控制光照时间。回答湖北：湖北是葛根的大产地，当地的葛根资源主要分布于十堰市、恩施州等地。陕西：陕西是葛根的第二大产地，当地的葛根资源主要分布于安康市、商洛市等地。四川：四川的广元市、彭州市、绵阳市是葛根的第三大产区，同时重庆市每年也会产出一定量的葛根。
3.降血压、降血脂、降血糖功效葛根种类
葛根粉中的葛根素除了降血压外还能降低血糖，因此低血糖患者不宜食用。苦葛：豆科缠绕草本植物，叶片为羽状复叶，果实在十月份成熟，抗旱抗寒性强。 粉葛：多年生落叶植物，花朵在夏秋季节开放，多分布在我国广东、海南等地。 湘葛1号：属于中晚熟品种，生长周期有220-280天。
葛根有哪些品种 中文学名：葛根 1、苦葛
苦葛属于豆科缠绕草本植物，表面分布有粗硬毛，叶片为羽状复叶，小叶呈现披针形，其花期在每年的八月份，果实在十月份成熟，而且苦葛多生长在海拔为300米到3200米的山坡、林地中，耐寒、抗旱性强。
2、粉葛
3、湘葛1号
湘葛1号是由湖南省兴湘高效农业研究所培育的一个中晚熟品种，生长周期有220-280天的时间，其根系和人参相似，表皮较薄，颜色为黄白色，藤蔓可以长到10米的长度，具有抗寒、抗旱、抗病的特点。
葛根粉价格？食用有哪些功能效果及？
葛根粉顾名思义就是用块根水磨取出的淀粉，我国很多地区都有葛根产区。
一般这种淀粉提取物，做工复杂，因此出来的产品售价都不会太低，那么葛根粉价格多少钱一斤?具体有哪些功能作用?下面一般野葛生长在山区或者路边。它的适应性很强，一般分布在很多地区。更适合温暖潮湿的环境。葛根适合在我国大部分地区种植。它分布在北方和南方。一般常见产地有河北、河南、山东、安徽、江苏、浙江、福建、省、广东等。其中河北的野葛比较有名。一起来了解下。
葛根粉顾名思义就是用块根水磨取出的淀粉，我国很多地区都有葛根产区。
一般这种淀粉提取物，做工复杂，因此出来的产品售价都不会太低，那么葛根粉价格多少钱一斤?具体有哪些功能作用?下面一起来了解下。
一、葛根粉价格多少钱一斤?
葛根粉具体价格跟葛根的生长年限以及产区产地有关，目前云南省红河哈尼族彝族自治州红河县6-12个月葛根粉12.5元/斤，江西省抚州市东乡县葛根粉6-12个月价格为55元/斤，四川省达州市大竹县24个月以上野生葛根粉78元/斤，云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县葛根粉12-18个月价格为27元/斤，云南省昆明市禄劝彝族苗族自治县12-18个月葛根粉价格为13.5元/斤。
具体价格以当地为准。
二、葛根粉的功能和效果有哪些?
1、葛根粉中含有高活性的异黄酮，可以有效调节内分泌等问题，食用还可以使黄褐斑减褪、排卵期出血症消失。
2、葛根粉营养物质丰富，食用可以有效改善皮肤，增加光泽弹性，减少皱纹及斑疹疮痘。
3、葛根粉若是搭配阿斯皮林一起食用，对高血糖患者有降血糖、降血脂作用。
4、葛根粉可以有效改善下垂、大小不一、先天性平胸者丰胸问题，食用后松弛有明显结实上提功能。
三、葛根粉食用
1、体寒湿重者不宜食用。
葛根粉是凉性食物，体寒湿气重的人吃了会加剧体内寒气，引发身体不适。
2、低血压患者不宜食用。
葛根粉中的葛根素能疏通血液管道，能降低人体血压，因此低血压猪苓属于多年生材，生长范围广泛，由南到北都有其适应生长的环境，但由于农村种植技术的限制，野生的猪苓价格曾经一路高涨，但随着种植技术的成熟，加上产区扩大，价格也出现了下滑。患者不适合吃葛根粉。
3、低血糖患者不宜食用。
求助，葛根是什么植物
1.抗心律失常的功效葛根属于是一种常见的中材和常见的食品添加剂。葛根原产于南方地区，主要分布在长江流域、云南、贵州等地，现在已经广泛种植，并被引种到许多和地区。
粉葛是多年生落叶藤本植物，茎干上分布有长硬毛，叶片呈现披针形椭圆形，花朵在夏秋季节开放，花色为紫色，果实在每年的8-10月份成熟，多分布在我国广东、江西、湖南、云南、等地。葛根有羽状复叶具3小叶；托叶背着，箭头形，具条纹以败培厅及长缘毛；小托叶察隐披针形；顶生小叶为卵形。总状花序腋生，长达30厘米，花3朵生于花序轴的每节上；苞片卵形。
花为紫色或粉红色；花萼呈钟状，萼裂片4，披针形；旗瓣近圆形，基部有2耳及痂状体；雄蕊单体，花同型；子房被短硬毛，几无柄。花期9月，果期10月。
选购葛根的注意事项
1、品种：葛根是一种植物，不同品种的葛根营养成分和功效可能略有不同。在选购时需要根据自己的需求中陵和用途选择适合的品种。
2、质量：葛根的质量影响着其效和食用效果。好的葛根应该外形完整、无虫蛀、无霉变、无异味。在选购时需要仔细观察和闻味，选择质量好的葛根。
适合农民种植的中材
2.解表适合农民种植的中材：木香、猪苓、葛根、柴胡、桔梗。
1、木香
木香原属进口的中材，国内很少有产出的，直到大约60年代后，才在云南部分地区试种成功，并逐渐的发展南方部分省份可以种植。木香也是用途比较广泛的一种材，但种植区域也仅限于南方部分地区。
2、猪苓
3、葛多为野生农民很少种植。根
葛根想必也是大家比较熟悉的一种中材了，种植范围广泛，种植技术简单，为啥这个材，主要是它的用途广泛，用量不断增加，近年来产量又出现了下降，也致使今年的葛根价格出现了大涨。
4、柴胡
柴胡用广泛，农村发展中材种植，向来也是被视作经济作物种植的，有打算发展中材种植的，还可以结合当地环境，参考材市场收购价格走势，市场供应量的情况，去做种植打算。
5、桔梗
桔梗是多年生草本植物，它常见于山地草坡、林缘、丘陵、山区或有栽培，合适种植桔梗的地区为全国各地。人工种植桔梗的亩产量大约在200-300公斤，价格也相当不错，很有种植前景。
